街市

豆卜扮的海底椰 
昨天去了露天街市。

站在街上就已經偷聽到很多有趣的故事。
其實這些都是每個香港人長大都見過的風景，但平日未必有時間再仔細點看，也可能現在都沒有去了。
想把昨天field research 拍的都紀錄下來。

例如這種不會在商場看見的情景 - 賣內衣的婆婆鄰店就是賣榴連的，客人也是婆婆，幾十年都幫趁她。
她就在榴連堆旁為她度身, 說自己已經做這個檔四十多年了「不會騙人喇，好不好穿，人家一試就知，騙人買了無着數。」
賣菜的跟九十度駝背老婆婆說「這隻菜是你喜歡的那種喇」

有些店只賣一樣產品，
一家只賣冬瓜，沒有不同品種，只是冬瓜幾個；
一家只開大樹茫蘿；
一家只賣碌柚，四處都聞到它的香氣；
多家只賣薑；
一家滿店手寫住「信心保証」「一試難忘」「一試難忘」「一試難忘」（寫了三次）
「海底椰 煲湯」「海底椰 煲湯」（寫了五次）「香港製造」
但我怎樣看那家店都正在賣豆卜....... 

然後有些就賣幾百樣嘢(literally) 

有一街角的揚聲器，一天到晚已極之興奮的聲音廣播「中山大白鱔喇！我哋即劏即賣嘅廣州田雞廣州黃鱔，上！市！喇！我哋嘅中山脆肉鯇.... 」
段廣播十分之長的，不止是海鮮還有其他，即打牛丸魚蛋等等。

有一段賣海鮮為主，因為以前就是海邊，
現在填了海起了高樓大廈，只在街道名稱和留下的海鮮店看到昔日的痕跡。 
海鮮店每檔擺設方式都不同，仔細看，每家用的器皿都各有特別，有紅色花花燙瓷碟放了一條捲成一圈，長長的鱔，剛好露出中間的紅花；也有用竹的盛器。
這裹每家都是手寫價錢牌的，也寫了各式各樣的標示，例如「有羔」然後五十兜，每兜都寫住「有羔」「有羔」「有羔」

海鮮店一家用發泡膠箱做桌子，穿着水靴坐在一百兜排列整齊的魚兒旁食午餐，開了啤酒。腳踏鮮蝦（盒），辛苦的工作呀。
也有一身紋身銀鍊大肚腩的，站在街中叫賣「四十蚊俾晒你喇」

五十年老的麵店裹養有兩隻年青漂亮的貓貓，其中一隻接近二十磅重。

然後人人都賣橙，大家都叫賣，客人是怎樣決定去那一家的呢？
賣生果的都在曬橙皮，柿是四個一兜的，看各檔所賣的東西就能推測，是秋天了。

我們去京都、巴黎、nepal 世界各處旅行時都會行街市，不知道香港的街市在你心目中有沒有價值、獨特性和地位呢？

賣豬肉店旁是賣傳統蛋糕；
黃昏的光像電影般。
坐在古老的豆腐店食自家磨的豆腐花，覺得十分之幸福
會想，怎樣會捨得離開香港這個漂亮的城市，
雖然我們所熟悉的香港正離開我們。

啊，這個專題遲些在那裹出現，到時告訴大家。
現在還是秘密來的，我估。
很喜歡編輯的briefing, 她說「希望人們看完這個專題（文字/相/畫）都會想自己去行一趟 just thought the way she say this is so beautiful, this aspiration」