燈塔

星期三在老餅店做了七十二個蛋撻，學懂看火和開爐，黑漆漆的舊焗爐比我還老，但不一會便能焗出鮮黃色的蛋撻，一盤三十六個很熱很重，竟然不夠力拿出來，要多多練習才可。把暖笠笠的蛋撻放進花花盒內送往南區小島去，這是貓記深宵宅急便。不知道他們是否真的喜歡呢﹖有沒有在冷冰冰晚給肚皮帶來點點溫暖？送食物給人很緊張，會擔心人家會否喜歡、皮夠脆嗎﹖有沒有變冷了、酥皮會太油嗎﹖中間熟透了沒有！有否加入太多糖、今天的蛋夠香嗎？...因為自己都變得對味道質感很挑剔，所以希望一切都完美。回家後一直睡不着，到睡着了又一直做惡夢，包括在雨中看着巴士離去，然後被密綿綿的大雨淋得渾身濕透顫抖；聽見不想聽的事情；又在夢裹發現自己真的病了，前往醫院的過程中不斷咳出螢光綠色的痰。幸好早上約了祖師婆婆，不用趕着上班，拜見她的人很多，竟等候了個多小時，雖然今天她拿着超級玉蜂針，但跟她談天的時光如常地令人愉快。

之後，是junior patient & junior doctor的探險日！吃了最好味道的沙律，從香港公園一直行到上環，喝過好喝的咖啡、坐在路旁茶餐廳遊玩、大清新Kat醫生買了蛋撻吃、小清新貓小姐把鱷魚袋貓睡褲帶回家、走過很多很多條古樓梯、遇上熱情小狗兒、在古樹下為街道彈鋼琴、跟金色的街貓兒們握過手、不斷驚歎太陽光的美。然後沿老樹間的山路找到了泳棚，是最適合我倆的探險點，因為我們都愛游泳，特別是習慣游Hampstead Heath池塘的羅醫生，不可以不在硫磺海峽的巨大白浪花間野泳一次吧。泳棚流行於二十世紀初，收費廉宜。所謂泳棚其實是海面上一條小橋，方便泳客下水。部份泳棚附設小賣部和更衣室。由於當年香港社會的經濟不富裕，泳棚提供泳衣租用服務，女裝泳衣租金三毫子，男裝泳褲更便宜。硫磺海峽是香港海峽之一，位於青洲、小青洲及香港島區之間。青洲上有兩個漂亮的白燈塔，分別建於1875 及1901年、很多十九世紀末二十世紀初的香港遊記和旅遊書都有提及它。不知道那邊的海浪聲是否都是如此動聽？

"Rounding the corner towards Hongkong will be seen some of the forts which have been planned on a scale of thoroughness little dreamed of to protect Hongkong in time of need. These are appropriately known as the Belcher forts. Green Island is a picture worthy of any film. Here there is a lighthouse directing the course for incoming steamers and on top of its sugar-loaf fern-covered heights is a signalling station. The only inhabitant is the light-keeper and he is "King" of a territory the whole of which can be viewed from its summit. In front of the nearly violin shaped opal green sheet of water known as Pokfulam reservoir...“ (Information for travellers landing at Hong Kong, c.1921)