酒窩

巴黎的確很冷，塞納河畔小酒館內卻一片溫暖，黃色燈光下滿溢快樂氣氛，牆上掛滿十九世紀小廚具和報紙，地上舖的是藍白色花䃈磚，有點北非味道，不竟巴黎有很多北非移民，也許文化上會互相影響。壁上還有一張維利·羅尼的黑白照，這位攝影師本來醉心音樂，卻因爸爸病逝而被逼放棄學習小提琴，接管家庭照相館業務。他的鏡頭捕捉了不少巴黎平民生活間的簡單美。Seafood Bouillabaisse、紅酒、鵝肝、好高好高的疏乎厘蛋糕配香草雪糕、脆脆法式小蛋糕、鐵鍋中的紅酒燴牛臉頰、法式油封鴨腿和芝士洋蒽湯都十分美味。毗鄰一桌法國人比我們晚來卻匆匆把煲煲鐵鍋食完趕着離開，大概是要趕開場, pre-theatre meal，不過爪魚同學提醒說這裹是巴黎不是London west end.

一邊食一邊談起各地的海鮮湯、魚湯、芝士湯和它的做法，爪魚爸爸都是海鮮湯愛好者。爪魚爸爸和媽媽又說起年輕時是中學同班同學，經常沿山道走路到堅尼地城吃午餐，可是現在小茶餐廳都變成酒吧和日本料理店了。整個小城晚上仍很熱鬧，只有水旁一片漆黑。 飛往巴黎晚飯前，跟皓羚、爺爺和米米食了我最喜歡的沙律菜，然後在沒有汽車廢氣的白色街台間工作了一整個下午，喝了濃味的咖啡，完成了半幅畫、穿了切合前往巴黎的衣服，過了完美的星期六。
“As I ate the oysters with their strong taste of the sea and their faint metallic taste that the cold white wine washed away, leaving only the sea taste and the succulent texture, and as I drank their cold liquid from each shell and washed it down with the crisp taste of the wine, I lost the empty feeling and began to be happy and to make plans.” ― Ernest Hemingway, A Moveable Feast